Name: Madeleines au camembert, chorizo fort et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 80 g de farine; 2 oeufs; 1/2 sachet de levure chimique; 60 g de camembert; 10 rondelles de chorizo fort; 15 g de gruyère râpé; 15 g de noix; huile de tournesol; beurre; sel, poivre

Madeleines au camembert, chorizo fort et noix

Type : Dessert
Difficulté : Facile

Part(s) / Personne(s) : Non renseigné
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Temps Total : 20 min

Ingrédients

80 g de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
60 g de camembert
10 rondelles de chorizo fort
15 g de gruyère râpé
15 g de noix
huile de tournesol
beurre
sel, poivre

Recette

Etape : 1

Préchauffez votre four à th.8 (240°C).

Etape : 2

Cassez vos ?ufs, puis dans deux saladiers distincts, séparez les blancs des jaunes.

Etape : 3

Dans un récipient, versez la farine et la levure. Mélangez.

Etape : 4

Incorporez les jaunes d??ufs et prenez soin de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Etape : 5

A l'aide d'une fourchette, fouettez délicatement et sans les monter, les blancs d??ufs dans leur saladier.

Etape : 6

Incorporez-les à la pâte précédente.

Etape : 7

Arrosez de 5 c. à soupe d'huile, puis fouettez encore, mais à l'aide d'un fouet cette fois-ci.

Etape : 8

Parsemez de gruyère. Salez, poivrez puis mélangez à nouveau. Réservez.

Etape : 9

Sur votre planche de cuisine, découpez le camembert en petits dés, et le chorizo en menus morceaux.

Etape : 10

Hachez grossièrement les noix.

Etape : 11

Ajoutez-les à la pâte puis mélangez le tout.

Etape : 12

Prenez vos alvéoles à madeleine, beurrez-les puis farinez-les.

Etape : 13

Déposez 1 c. à soupe de la pâte dans chaque alvéole, puis placez au four pendant 4 min. Veillez à les disposer bien au centre du four.

Etape : 14

Au terme de cette cuisson, réduisez la température du four à 180°C (th 6.) et laissez cuire encore vos madeleines pendant 6 min.

Etape : 15

Vérifiez si elles sont cuites, puis démoulez-les aussitôt.

Etape : 16

Préchauffez votre four à th.8 (240°C).

Etape : 17