Etape : 1

Dans un grand saladier mettre les blancs d'oeufs, puis avec un fouet électrique les montez en neige (je vous conseille de ne pas le faire avec un fouet normal à la main car vous allez trouver le temps long et dur)puis incorporé le sucre dans le saladier petit à petit en pluie jusqu'à que vous obteniez une substance non liquide qui reste accroché au saladier (petite technique pour vérifier si la matière est bonne mettre le saladier à l'envers et avant de le mettre à l'envers soyez en sur que ce n'ai pas liquide !)puis à l'aide d'une poche a douille faites les formes que vous voulez sur une plaque que vous mettrez au four préchauffer a 120° puis attendez 1h surveillez les bien ! et en fin vous etes pret pour la dégustation !