Etape : 1

Lavez les courgettes et à l'aide d'une râpe, râpez-les dans un récipient adapté.  

Etape : 2

Épluchez l’ail et sur votre plan de travail, émincez-le.  

Etape : 3

Rincez, puis ciselez ensuite l’aneth et la menthe.  

Etape : 4

Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle au feu.  

Etape : 5

Laissez-y suer les courgettes, l’ail, l’aneth et la menthe.  

Etape : 6

Assaisonnez au sel et au poivre selon vos goûts.  

Etape : 7

Remuez à la spatule et retirez la préparation du feu pour qu’elle se refroidisse.  

Etape : 8

Cassez les œufs dans un petit saladier.  

Etape : 9

Ajoutez la crème fraiche et fouettez-les soigneusement.  

Etape : 10

Renversez les courgettes dans le petit saladier et mélangez.  

Etape : 11

Versez le tout dans le mixeur et mixez légèrement.  

Etape : 12

Mettez chaque tranche de saumon dans un ramequin.  

Etape : 13

Versez-y le mélange courgettes-œufs.  

Etape : 14

Faites cuire le tout au micro onde pendant 3 min tout en vérifiant la cuisson.