Pommes d'amour croustillantes aux graines
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 6 pommes
- 500 g de sucre en morceaux
- 2 c. à café de jus de citron
- 6 c. à soupe d' eau minérale
- 2 c. à café de jus de citron
- quelques gouttes de colorant rouge
- graines de pavot
- graines de sésame dorées
- pics en bois
Recette
Etape : 1
Lavez et séchez soigneusement les pommes.
Etape : 2
Piquez-les sur des pics en bois. Réservez.
Etape : 3
Versez le sucre dans une casserole, ajoutez l’eau minérale, le jus de citron et le colorant et placez sur feu doux.
Etape : 4
Faites cuire sans jamais mélanger jusqu’à formation d’un caramel ambré.
Etape : 5
Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel.
Etape : 6
Placez les graines de pavot et les graines de sésame dans deux assiettes creuses distinctes.
Etape : 7
Plongez les pommes dans le caramel liquide.
Etape : 8
Roulez-les dans les graines de pavot ou les graines de sésame.
Etape : 9
Laissez-les durcir dans un endroit sec.
Etape : 10
Dégustez.
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