Chaussure gourmande aux langues de chat
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 75 grammes de farine
- 75 grammes de sucre glace
- 1 c. à café de miel
- 50 grammes de poudre d'amandes
- 80 grammes de beurre fondu
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 100 grammes de sucre
- 5 centilitres d'eau
- 100 grammes de beurre mou
- colorant en poudre
- 12 caissettes en papier
- gâteaux cigarettes
- gâteaux langues de chat
Recette
Etape : 1
Préchauffez votre four à 200°.
Etape : 2
Cupcake
Etape : 3
A l’aide d’un batteur mélangez : farine, sucre glace, miel, poudre d’amande, beurre, blancs d’œufs, extrait de vanille et sel. Mettez des petites caissettes de papier et remplissez les moules au ¾ de pâte.
Etape : 4
Crème au beurre
Etape : 5
Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette. Dans une casserole portez à ébullition le sucre et l’eau. Faites le monter en température jusqu’à 118°. Cuire ce sirop jusqu'à 117°C 120°C. Versez votre préparation sur l’œuf petit à petit.
Etape : 6
Mélangez. Votre pâte doit avoir une consistance épaisse et crémeuse. Ajoutez votre beurre mou coupé en morceaux. Vous pouvez ensuite ajouter des colorants et des arômes .
Etape : 7
Montage
Etape : 8
Prenez un cupcake, faite un pochage de crème au beurre dessus. Ensuite, glissez une langue de chat au bord du cupcake. Collez avec la crème au beurre la langue de chat et le gâteau cigarette pour former le talon aiguille.
Etape : 9
Vous pouvez ensuite customiser à votre convenance.
Etape : 10
Bonne dégustation.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 162 fois
Partager cette Recette
