Le dessert : sabayon au thym, ananas rôti et coulis de chocolat
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : Non renseigné
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : Non renseigné
Ingrédients
- 8 oeuf
- 1 ananas
- 2 pomme
- 1 plaquette de chocolat noir
- 300 gr de sucre
- 1 pincée de 4 épices
- 1 branche de thym
Recette
Etape : 1
Faire fondre le chocolat avec les épices, au bain marie.
Etape : 2
Etape : 3
Faire sauter les ananas avec du beurre et une cuillère à soupe de sucre.
Etape : 4
Etape : 5
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, et ajouter le thym.
Etape : 6
Etape : 7
Dresser.
Etape : 8
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