Recettes live Noël chocolat
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 250g de chocolat dessert
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 70g de farine
- 3 cs de crème fraiche
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- XX
- 1/2 boite de lait concentré
- 100g de chocolat blanc
- 1cc de café soluble
- 2cs de cognac
- 8 boudoirs
- noix de coco râpée
Recette
Etape : 1
POUR LE MI-CUIT CHOCOLAT: Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre coupé en morceaux. une fois fondu, ajoutez le sucre et mélangez bien. AJoutez la crème pour rafraichir le mélange. Ajoutez un oeuf et mélangez. Ajoutez un tiers de farine, la levure. Cassez un deuxieme oeuf, mélangez à nouveau, puis le reste de la farine et le dernier oeuf. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pendanr 20min (ou 10 min si dans de petits moules)
Etape : 2
POUR LES TRUFFES CHOCOLAT BLANC COCO: Mélanez le lait concentré, le chocolat râpé, le café et le cognac dans un saladier. Incorporez les boudoirs petit à petit. Mélangez jusq'uà obtenir une pâte homogène. Formez des petites boules de pâte avec vos mains. Passez-les dans la noix de coco râpée et laissez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
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