Muffins au chocolat Halloween
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de cacao amer en poudre
- 115 g de sucre en poudre
- 1 c. 0 café de levure chimique
- 20 cl de crème liquide entière
- 30 g de mascarpone
- 20 g de cacao en poudre
- 20 g de sucre en poudre
- 8 Oreo
- des yeux en sucre
Recette
Etape : 1
Préparez les muffins. Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre en poudre. Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant afin d'obtenir une préparation homogène. Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la lavure chimique. Mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.
Etape : 2
Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier. Enfournez les muffins pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.
Etape : 3
Pendant ce temps, préparez le topping. Dans un saladier bien froid, versez la crème liquide. Montez la crème en chantilly en ajoutant progressivement le sucre en poudre et le cacao. Ajoutez le mascarpone tout en continuant de battre.
Etape : 4
Transférez la chantilly dans une poche à douille. Pochez cette crème sur chacun de muffins. Coupez les Oreo en 2 et disposez-les de façon à former les ailes d'une chauve-souris. Décorez avec des yeux en sucre et servez immédiatement.
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