Compote de pomme rapide
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 8 pommes
- 1 gousse de vanille
Recette
Etape : 1
Pelez et évidez les pommes. Coupez-les en gros morceaux et placez-les dans une grande casserole ou dans un fait-tout. Ajoutez un fond d'eau et la gousse de vanille fendue en deux et gratée. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 30 à 45 min en mélangeant de manière régulière. Si la préparation accroche, ajoutez un peu d’eau, mélangez et couvrez à nouveau. Selon la consistance souhaitée, mixez la compote à l’aide d’un pied à soupe ou d’un mixeur, ou bien, écrasez-la au presse purée. Laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur.
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