Tarte aux fruits au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- Pour la pâte sablée
- 150 g de farine
- 25 g de sucre
- 60 g de beurre mou
- 30 g de lait
- 1 jaune d’oeuf
- sel
- Pour la crème pâtissière
- 150 g de lait
- 20 g de farine
- 35 g de sucre en poudre
- 5 g de sucre vanillé
- 1 œuf
- 6 fraises
- 2 abricots
- 1 kiwi
- quelques framboises
Recette
Etape : 1
Commencez par la préparation de la pâte sablée en mettant chauffer votre four à 180°.
Etape : 2
Introduisez le sucre dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à vitesse 9.
Etape : 3
Ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et mixez cette fois pendant 20 secondes à vitesse 4. Décollez la pâte du bol, en faisant tourner les couteaux de nouveau pendant 10 secondes à vitesse 2, sens inverse.
Etape : 4
Etalez le pâte dans votre moule à tarte ou dans des moules à tartelettes, dont vous piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 20 minutes.
Etape : 5
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière, en mettant tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et en programmant 7 minutes – 90°C – vitesse 4.
Etape : 6
A la sonnerie? mixez le contenu du bol 5 secondes à vitesse 9.
Etape : 7
A la sortie du four, laissez refroidir un moment puis tapissez une couche de crème pâtissière sur les tartelettes refroidies.
Etape : 8
Pour décorer, coupez vos fraises et abricots en morceaux, kiwis en rondelle puis disposez-les sur votre tarte (ou tartelettes).
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