Etape : 1

Dans un récipient, versez l'oeuf et le sucre. Fouettez le mélange pour faire blanchir la préparation. Ensuite ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Enfin ajoutez le lait et fouettez. 

Etape : 2

Faites chauffer la poêle avec un peu de matière grasse, ensuite versez la préparation à pancake pour obtenir un rond de pâte de 15cm environ. Laissez cuire, puis quand le pancake se décolle facilement de la poêle retournez-le et faites le dorer. Réalisez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte à pancake. 

Etape : 3

Disposez un pancake dans une assiette et épluchez les mandarines. Disposez-les quartiers de l'agrume autour de celui-ci pour rappeler la crinière du lion. Puis épluchez et coupez une banane en rondelle. Vous pourrez ainsi réaliser le museau, les yeux et les oreilles du lion. Les myrtilles serviront pour les yeux et la mûre pour le museau. 

Etape : 4

Faites-fondre le chocolat au micro-ondes dans un ramequin et réalisez les moustaches et l'intérieur des oreilles. Servez aussitôt le pancake à votre enfant !