Salade de fruits au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- Pour le sirop
- 300 g d’eau
- 200 g de cassonade
- 100 g de jus d’orange fraîchement pressé
- 1 gousse de vanille
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 1 clou de girofle
- Pour la salade :
- 1 saladier rempli des fruits de votre choix, coupés en morceaux (ananas, kiwi, pommes, oranges, fraises, abricot, etc.…)
Recette
Etape : 1
Préparez le sirop en versant l’eau et le jus d’orange dans la cuve du Thermomix. Ajoutez le sucre et faites chauffer le tout, 12 min, 100°C, vitesse 2.
Etape : 2
Ajoutez les épices. Puis coupez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la largeur, fendez ensuite les morceaux et grattez pour retirer les graines. Mettez les graines et les morceaux de gousse dans le Thermomix. Faites cuire le sirop 12 min, 100°C, sens inverse, vitesse 2.
Etape : 3
Profitez des temps de cuisson pour préparer les fruits choisis selon la saison et les goûts. Disposez-les dans un saladier résistant à la chaleur.
Etape : 4
Quand le sirop est prêt, versez-le par-dessus les fruits. Laissez refroidir quelque min à température ambiante, puis réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, minimum 1 h. Servez frais.
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