Tapioca au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 3 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 33 min
Ingrédients
- 500 g de lait
- 40 g de tapioca
- 40 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
Etape : 1
Versez le lait dans le bol du Thermomix. Ajoutez les sucres puis portez à ébullition en chauffant 6 min, 90°C, vitesse 2.
Etape : 2
Ajoutez les perles de tapioca et faites cuire 20 min, 80°C, sens inverse, vitesse 2. Laissez reposer 5 min, au terme de la cuisson. Puis versez le tapioca dans des verrines individuelles.
Etape : 3
Laissez tiédir puis réservez au minimum 2 h au réfrigérateur. Servez froid.
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