Tarte aux nectarines au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1 h 10
Ingrédients
- Pour la pâte :
- 125 g de farine
- 75 g de beurre mou (+)
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d’eau froide
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 700 g de nectarines, lavées, dénoyautées et coupées en tranches régulières
- 60 g pour parsemer sur la tarte avant la cuisson
- 60 g de cassonade
Recette
Etape : 1
Assemblez tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du Thermomix. Pétrissez 3 min, mode pétrin. Débarrassez sur une planche légèrement farinée. Recouvrez d’un torchon et laissez reposer 1 h dans un endroit tempéré.
Etape : 2
Préchauffez le four sur th.7 (200°C). Beurrez et farinez un moule à tarte. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Garnissez le moule avec. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette.
Etape : 3
Saupoudrez le fond avec un peu de cassonade
Etape : 4
Disposez les nectarines en couches successives sur la pâte, en ajoutant de la cassonade entre chaque couche. Terminez par saupoudrez le dessus avec de la cassonade et disposez les 60 g de beurre en petits morceaux sur la tarte.
Etape : 5
Enfournez, baissez à th. 6 (180 °C) et faites cuire 40 à 45 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
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