Nougat au Companion
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1 h 20
Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- 400 g de miel
- 200 g de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches)
Recette
Etape : 1
Déposez le mélange dans un moule rectangulaire et laissez durcir et refroidir avant de démouler. Découpez vos nougats à votre convenance.
Etape : 2
Ajoutez les fruits secs quelques minutes avant la fin du programme.
Etape : 3
Torréfiez les fruits secs pendant dix minutes dans le four à 150°C.
Etape : 4
Dans le bol du robot muni du fouet, déposez le blanc d'œuf et lancez sur la vitesse 6 pendant 20s. Ajoutez le miel puis démarrez le robot sur la vitesse 3 à 100° pendant 55 minutes.
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