Gâteau aux pêches au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 6 pêches
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 120 g de lait
- 100 g de cassonade
- 100 g de beurre en morceaux
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille grattée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Versez la cassonade au fond du moule à manqué et parsemez de 50 g de morceaux de beurre.
Etape : 2
Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers, puis disposez-les dans le moule à manqué, sur la cassonade et le beurre. Enfournez pour 10 min, le temps que vous prépariez la pâte.
Etape : 3
Faites fondre le beurre restant au micro-ondes ou dans une petite casserole. Mettez la farine, les œufs, le sucre, la levure, la vanille et le sel, dans le bol du Thermomix. Mixez 45 sec, vitesse 4.
Etape : 4
Mixez ensuite 2 min 30 sec, vitesse 4, en versant tout de suite le beurre fondu au travers du trou du couvercle. Puis, versez le lait de la même façon. La pâte doit être bien lisse et homogène. Au besoin, donnez quelques coups de Turbo.
Etape : 5
Versez la préparation obtenue sur les pêches chaudes et remettez au four pour cuire la pâte pendant 25 à 30 min. Laissez tiédir avant de démouler en retournant le gâteau sur une grande assiette de présentation.
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