Gâteau au yaourt à l’ananas au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 ananas
- 3 œufs
- 3 pots de farine
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre en poudre
- ½ pot d’huile (type tournesol ou pépin de raisin)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de cassonade
- beurre mou, pour le moule
- cerises confites pour décorer (facultatif)
Recette
Etape : 1
Préchauffez votre four sur th. 6 (180 °C).
Etape : 2
Mettez le yaourt dans le bol du Thermomix avec le sucre et les œufs. Mélangez 5 sec, vitesse 3. Puis, ajoutez l’huile, la farine et la levure. Mélangez 45 sec, vitesse 4.
Etape : 3
Beurrez généreusement un moule à manqué et saupoudrez le fond avec la cassonade. Pelez l’ananas, coupez de fines tranches bien rondes et évidez-les (voir Astuces). Disposez-les au fond du moule, par-dessus la cassonade.
Etape : 4
Coupez les tranches d’ananas restantes en cubes et mettez-les dans le bol du Thermomix.
Etape : 5
Mélangez 10 sec, mode pétrin.
Etape : 6
Versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 30 min à 180 °C. jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit. La lame d’un couteau plantée au centre doit en ressortir propre. Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler. Décorez, si vous le voulez, avec des cerises confites sur le gâteau.
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