Macédoine de fruits
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 5 h
- Temps Total : 5 h 20
Ingrédients
- 200 g de fraises
- 1 kiwi
- 1 banane
- 1 pomme
- 1 orange
- 1 boite ½ d'ananas au sirop en morceau
- 1 verre de lait
- ½ c. à soupe d'extrait de vanille
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de maïzena
Recette
Etape : 1
Râpez le zeste de l'orange et pressez son jus. Chauffez le lait avec la vanille et les zestes.
Etape : 2
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez le sucre avec les jaunes. Ajoutez la maïzena, remuez bien et versez dessus le lait bouillant.
Etape : 3
Reversez le tout dans la casserole et faites bouillir sans cesser de remuer. Laissez refroidir.
Etape : 4
Lavez les fraises. Épluchez tous les fruits. Égouttez l’ananas, coupez la banane et le kiwi en rondelle, la pomme et les fraises en quartiers. Mettez les fruits dans une coupe. Arrosez-les du jus d'orange. Mettez au frais.
Etape : 5
Battez les blancs en neige. Mélangez-les à la crème refroidie et versez sur les fruits.
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