Etape : 1

Préchauffez le four à th.5-6 (175°C). 

Etape : 2

Épluchez les bananes, puis découpez-les en petites rondelles sur votre planche de cuisine. 

Etape : 3

Mettez une casserole au feu et versez-y le lait écrémé. 

Etape : 4

Laissez-le chauffer, puis mettez-y la gousse de vanille. 

Etape : 5

Retirez ensuite la gousse de vanille, puis ajoutez le sucre. 

Etape : 6

Ensuite, cassez les œufs, puis ajoutez-les. 

Etape : 7

Mélangez, puis ôtez le mélange du feu. 

Etape : 8

Faites-le tiédir. 

Etape : 9

Prenez un plat à gratin, beurrez-le. 

Etape : 10

Disposez-y les rondelles de banane. 

Etape : 11

Versez doucement la préparation tiédie sur les bananes. 

Etape : 12

Enfournez. 

Etape : 13

Laissez cuire pendant 20 min. 

Etape : 14

Assurez-vous que le flan soit coagulé, légèrement coloré, mais pas gonflé. 

Etape : 15

Au bout du délai, retirez le plat du four. 

Etape : 16

Servez.