Crème au beurre à la framboise
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 200 g de beurre doux
- 200 g de framboises
- 100 g de sucre blanc
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 2 œufs moyens
Recette
Etape : 1
Préparez un bain-marie. Pendant que l’eau chauffe, fouettez les œufs avec le sucre dans un récipient puis mettez ce récipient au bain-marie jusqu’à ce que le mélange tiédisse. Une fois tiède, retirez du feu et fouettez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange refroidisse totalement.
Etape : 2
Ajoutez ensuite le beurre et la vanille dans la préparation, et battez le tout pour avoir un mélange homogène.
Etape : 3
Incorporez les framboises et battez de nouveau. Une fois que le mélange est lisse et homogène, réservez-le au frais jusqu’à ce que vous vous en serviez pour une autre préparation.
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