Dame noire
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 4 boules de glace au chocolat
- 100 g chocolat noir à pâtisser
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 20 cl de crème fleurette bien froide
- 2 cigarettes russes
- 2 langues de chat
Recette
Etape : 1
Montez la crème fleurette en chantilly bien ferme à l’aide d’un batteur électrique, dans un saladier.
Etape : 2
Placez la crème chantilly dans une poche à douille cannelée et réservez-la au frais jusqu’à la dégustation.
Etape : 3
Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
Etape : 4
Quand le chocolat est bien fondu, ajoutez la crème fraîche dans la casserole et mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce au chocolat bien lisse et brillante.
Etape : 5
Retirez du feu et réservez.
Etape : 6
Déposez les boules de glace au chocolat dans des coupelles à dessert en verre.
Etape : 7
Nappez-les de sauce au chocolat.
Etape : 8
Plantez les cigarettes russes et les langues de chat dans les boules de glace au chocolat.
Etape : 9
Décorez les dames noires avec des noisettes de crème chantilly, à l’aide de la poche à douille cannelée.
Etape : 10
Servez et dégustez de suite avant que les boules de glace au chocolat ne fondent.
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