Etape : 1

Nettoyez et prélevez le zeste de l’orange. Râpez-le. 

Etape : 2

Coupez l’orange en deux et pressez-la afin de récupérer son jus. Réservez le jus dans un bol. 

Etape : 3

Faites fondre le beurre mou dans une casserole à feu doux. 

Etape : 4

Ajoutez le zeste râpé et le jus de l'orange, le gingembre en poudre et le sucre glace. Mélangez énergiquement au fouet. 

Etape : 5

Retirez la casserole du feu et ajoutez le jaune d'oeuf à la préparation. Remuez puis replacez la casserole sur feu doux et continuez de mélanger jusqu’à l'obtention d'une crème lisse et homogène. 

Etape : 6

Le glaçage à l’orange est prêt. Utilisez-le de suite pour napper un gâteau ou des muffins tout droit sorti(s) du four. Une fois fait, laissez-le(s) complètement refroidir à température ambiante avant de déguster. Le glaçage à l’orange va refroidir, durcir et se figer.