Perles de coco faciles
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 100 g de farine de riz
- 80 g de noix de coco râpée
- 30 g de sucre en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 3 c. à soupe de lait de coco
- 3 c. à soupe de lait concentré sucré
Recette
Etape : 1
Dans une casserole, mettez de l’eau à bouillir.
Etape : 2
Dans un petit saladier, mélangez la farine de riz et le sucre en poudre. Versez un verre d’eau froide petit à petit, tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Etape : 3
Façonnez à la main des petites boules, réservez.
Etape : 4
Dans un bol, mélangez le jaune d’oeuf, le lait de coco et le lait concentré sucré. Versez dans une poche à douille.
Etape : 5
Reprenez vos boules et faites un petit trou dans les boules de pâte et remplissez-les avec la préparation.
Etape : 6
Rebouchez à la main délicatement.
Etape : 7
Disposez vos perles sur une feuille de papier sulfurisé et posez le tout dans le panier vapeur. Placez-le au dessus de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 10 min.
Etape : 8
Enfin, roulez-les dans la noix de coco hachée et servez chaud.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 128 fois
Partager cette Recette
