Flan au chocolat au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 6 min
- Temps Total : 11 min
Ingrédients
- 120 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 400 g de lait
Recette
Etape : 1
Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix. Hachez-le 15 sec, vitesse 10. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Etape : 2
Versez le lait. Chauffez 6 min, 70°C, vitesse 2.
Etape : 3
Ajoutez les ingrédients restant (dont les graines de la gousse de vanille grattée) et remuez 30 sec, vitesse 4.
Etape : 4
Versez la préparation dans des ramequins et faites cuire les flans pendant 30 min, dans le plateau Varoma, mode Varoma, vitesse 1 (avec 500 g d’eau dans le bol du Thermomix), ou bien au bain-marie, dans un four préchauffé sur th.6 (180°C).
Etape : 5
Mangez le flan au chocolat dans le ramequin ou bien démoulé sur une assiette.
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