Sabayon au champagne facile
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 8 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre
- 25 cl de champagne brut
Recette
Etape : 1
Versez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier et travaillez hors du feu au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape : 2
Ajoutez le champagne et placez votre saladier au bain-marie. Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le sabayon devienne mousseux et consistant. Il ne doit jamais bouillir (le bain-marie non plus).
Etape : 3
Répartissez le sabayon dans des petits pots individuels.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 142 fois
Partager cette Recette
