Flan sans pâte au Thermomix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 3 œufs
- 90 g de fécule de maïs
- 900 g de lait entier
- 120 g de sucre
- 20 g de sucre vanillé
Recette
Etape : 1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C)
Etape : 2
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Faites cuire 8 min, 90°C, vitesse 3.
Etape : 3
Versez dans un moule de 20 à 25 cm de diamètre, suffisamment haut pour accueillir toute la préparation.
Etape : 4
Enfournez et faites cuire pendant 45 min, jusqu'à ce que le flan ait pris une belle croûte coloré sur le dessus. La texture tremblotante du flan est normale. Il figera en refroidissant.
Etape : 5
Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster (2 heures minimum).
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