Sablés marbrés
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de rhum
- 1 oeuf
- 120 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 jaune d'oeuf
Recette
Etape : 1
Tamiser le mélange farine-levure sur le plan de travail. Faites une fontaine et y mettre tous les ingrédients. Pétrir bien de façon à obtenir une pâte lisse. Partagez-la en deux parties égales.
Etape : 2
Mélanger le chocolat en poudre, le sucre et le lait et incorporer ce mélange à l'une des moitiés de pâte.
Etape : 3
Abaisser les deux pâtes en deux rectangles égaux, les badigeonner au jaune d'oeuf et les poser l'un sur l'autre.
Etape : 4
Façonner un rouleau de 3 cm de diamètre environ ET LE LAISSER REPOSER UNE HEURE AU FROID, afin qu'il devienne bien ferme.
Etape : 5
Couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur et les disposer sur une plaque beurrée.
Etape : 6
Faire cuire 10 min environ à température moyenne.
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