tarte aux pommes gourmandes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 2 pommes
- 110 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 0.5 l de lait
- 0.5 verres de kirsch
- 2 cuillères à soupe de miel
Recette
Etape : 1
Tapissez un moule à tarte (ou 6 moules à tartelettes) de pâte avec du papier sulfurisé dessous.
Etape : 2
Dans une casserole, mettre la farine + l'oeuf entier + les jaunes d'oeuf + le sucre et une pincée de sel. Mélangez bien et versez le lait préalablement chauffé avec le sucre vanillé.
Etape : 3
Mettre la casserole sur feu doux et tournez à la cuillère en bois jusqu'à épaississement. Otez la casserole du feu, incorporez la poudre d'amande et le kirsch.
Etape : 4
Répartir la préparation dans le moule puis des tranches fines de pomme sur le dessus. Enfournez au four 15 mn (préchauffé à 220°C).
Etape : 5
Sortez la tarte du four et tartinez le dessus d'une fine couche de miel. Enfournez de nouveau 10 mn. Démoulez et servez tiède ou froid.
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