Gâteau de semoule à l'orange
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1.5 l de lait
- 2 oranges
- 100 g de beurre
- 6 oeufs
- 240 g de semoule
- 200 g de sucre
- 1 kiwi
Recette
Etape : 1
Râper le zeste d'une orange et le faire bouillir avec le lait et le beurre.
Etape : 2
A l'ébullition, verser la semoule en pluie. Faire cuire 5 mn environ en remuant. Retirer du feu.
Etape : 3
Séparer les jaunes et les blancs. Mélanger les jaunes battus avec la semoule. Ajouter le sucre et les blancs battus en neige. Mélanger délicatement.
Etape : 4
Verser la préparation dans un moule à cake. Laisser refroidir avant de démouler.
Etape : 5
Décorer en coupant l'orange restante en demi-cercles et les placer sur le gâteau en alternant avec des rondelles de kiwi.
Etape : 6
Réserver au frais. Servir avec un coulis d'abricot.
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