Kanougat
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h30
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 6 pistaches
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu très doux,pour ne pas cuire le chocolat.
Etape : 2
Préchauffer le four à thermostat 6-7 (200°C). Battez les oeufs en omelette avec la farine et le sel. Quand le beurre et le chocolat forment une crème, ajoutez d'un coup le sucre semoule. Laissez cuire le tout jusqu'à liquéfaction (sans cristalliser), puis versez très doucement sur les oeufs, en battant vivement.
Etape : 3
Versez dans un moule à cake (36x16cm) et cuisez 1h au bain marie.
Etape : 4
Laissez refroidir. Démoulez et servez.
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