Fraises Tosca
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 45 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 kg de fraise
- 300 g de framboise
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de sucre en poudre
- Orange
- 150 g de sucre glace
Recette
Etape : 1
Laver, égoutter et équeuter les fraises.
Etape : 2
Les couper si elles grosses. Les répartir dans 6 coupes individuelles.
Etape : 3
Les arroser de jus d'orange. Ensuite les saupoudrer de sucre.
Etape : 4
Mixer les franboises et ajouter le sucre glace.
Etape : 5
Battre la crème en chantilly et la mélanger aux framboises écrasées. Attention: la crème doit être très, très froide, sinon elle ne montera pas en Chantilly!
Etape : 6
Au moment de servir, napper les fraise de crème aux framboises.
Etape : 7
Vous pouvez accompagner votre dessert de petit macarons aux amandes.
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