Cookies aux noix

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Cookies aux noix

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 120 g de noix
  • 50 g de chocolat
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de kirsch
  • 6 cuillères de sucre
  •  Confiture de cerise

Recette

Etape : 1

Battre les jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes, les noix, le chocolat, le sucre, la levure et le kirsch.

Etape : 2

Battre les blancs d'oeufs en neige compacte.

Etape : 3

Mélanger la neige au reste de la préparation.

Etape : 4

Verser le tout dans un moule à cake beurré.

Etape : 5

Cuire à four préchauffé durant 20 à 25 minutes à 220°C.

Etape : 6

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Etape : 7

Le cookie complètement refroidi peut être tranché horizontalement en son milieu.

Etape : 8

Répandre sur la moitié inférieure soit des cerises au kirsch passées au mixer, soit de la confiture de cerise ou encore de la confiture d'oranges amères.

Etape : 9

Replacer la partie supérieure sur la "tartine". Placer au réfrigérateur environ 45 minutes avant de servir.

Etape : 10

N.B. Il est recommandé, pour cette préparation, d'utiliser un moule avec revêtement anti-adhérent.

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