Duc blanc
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 5 blancs d'oeuf
- 140 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
Recette
Etape : 1
Mélanger d'abord les blancs battus en neige ferme avec le sucre pendant quelques minutes.
Etape : 2
Y ajouter le beurre fondu (pas brun) puis la farine.
Etape : 3
Mettre au four pas trop chaud et surveiller (cuisinière électrique : thermostat 5). La cuisson dure 30 minutes environ.
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