Gâteau aux fruits fabuleux
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 1h20
- Temps Total : 1h55
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 bocal de mincemeat
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 tasses de fruit confit
- 1 tasse de noix
- Cerise
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 150°C (300°F). Graisser deux moules à pains de 9 pouces x 5 pouces x 3 pouces (1,5L), soit 23 cm x 12,5 cm x 7,5 cm.
Etape : 2
Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et la levure. Mettre de côté.
Etape : 3
Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le mincemeat, le lait, les fruits confits et les noix hachées.
Etape : 4
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Verser la pâte dans les moules préparés.
Etape : 5
Cuire environ 1 heure 20 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.
Etape : 6
Laisser refroidir 15 minutes. Démouler puis laisser refroidir complètement. Décorer de cerises confites.
Etape : 7
Bien envelopper dans du papier aluminium. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Etape : 8
Donne deux gâteaux. On peut également utiliser un moule à cheminée de 10 pouces (3l). Cuire 1 heure 50 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.
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