Flan coco au lait de coco
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 50 cl de lait de coco
- 5 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de fécule
- Noix de coco
Recette
Etape : 1
Délayer la fécule dans le lait de coco et faire cuire le mélange sur feu doux jusqu’à ce qu'il soit velouté. Retirer du feu.
Etape : 2
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le lait de coco.
Etape : 3
Verser la préparation dans 6 moules a soufflé et les faire cuire à la vapeur, pendant 15mn.
Etape : 4
Démouler les flans dans des assiettes et les servir tièdes parsemés de noix de coco.
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