Muffins au chocolat surprise
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 300 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 3 cuillères à café de cacao
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 1 yaourt brassé
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs
- 100 g de chocolat
- 5 carré frais
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 2
Beurre des empreintes à muffins ou y déposer des caissettes en papier.
Etape : 3
Faire fondre le beurre avec le chocolat et laisser refroidir quelques minutes.
Etape : 4
Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sucre dans un saladier.
Etape : 5
Mettre le mélange beurre-chocolat dans un grand bol, puis y ajouter le yaourt, le lait et les oeufs et battre pour combiner.
Etape : 6
Verser d'un coup ce mélange sur les ingrédients secs.
Etape : 7
Battre rapidement, mais ne pas trop remuer, le mélange doit rester grumeleux. Incorporer rapidement les pépites.
Etape : 8
Verser dans les moules à muffins à mi-hauteur. Déposer un demi carré frais dans chaque moule et remettre un peu de pâte. On obtient environ 9 gros muffins.
Etape : 9
Faire cuire environ 20 min sans laisser brunir.
Etape : 10
Laisser tiédir et déguster.
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