soupe de cerises à la menthe et sa glace vanille
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 500 g de cerise
- 5 feuilles de menthe
- 125 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 1 glace vanille
- Crème chantilly
Recette
Etape : 1
Laver et dénoyauter les cerises.
Etape : 2
Les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau (à peine au dessus).
Etape : 3
Ajouter les feuilles de menthe, le sucre et le kirsch. Faire cuire à feu doux 15 min.
Etape : 4
Retirer les feuilles de menthe.
Etape : 5
Dans 4 coupes à desserts, entreposer 2 boules de glace vanille, verser une bonne louche de soupe à la cerise, ajouter la crème chantilly et décorer avec des feuilles de menthe fraîche.
Etape : 6
C'est prêt à être dégusté !
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