Bananes caramélisées aux noix
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 4 bananes
- 50 g de noix de pécan
- 1 citron
- 80 g de sucre
- 20 g de beurre
- Cannelle
- 2 brins de menthe
- Glace vanille
Recette
Etape : 1
Pelez les bananes, coupez-les en biais en tranches (enlevez les extrémités et faire environ 5 tranches).
Etape : 2
Grillez légèrement les noix dans une poêle antiadhésive sans matière grasse (juste assez pour qu'elles soient croustillantes).
Etape : 3
Réservez.
Etape : 4
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif. Faites-y sauter les bananes 3 à 4 min puis disposez-les sur les assiettes à dessert.
Etape : 5
Versez le sucre dans la poêle, y ajouter une pincée de cannelle avec une cuillère à soupe d'eau. Cuisez jusqu'a caramélisation et versez sur les bananes.
Etape : 6
Ajoutez une boule de glace vanille et les noix.
Etape : 7
Décorez avec un brin de menthe et servez sans attendre.
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