Soupe de fraises fraîcheur
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 500 g de fraise
- 1 sachet de verveine
- 10 feuilles de menthe
- Sucre
Recette
Etape : 1
Dans le saladier destiné au service, faire infuser au moins 8 min l'infusion de verveine avec de l'eau bouillante (environ 1 L). Ensuite, mettre le saladier au frais.
Etape : 2
Lorsque l'infusion est fraîche, laver les fraises puis les équeuter et les découper en 2 ou en 4 selon leur taille. Les déposer dans l'infusion.
Etape : 3
Recouvrir de feuilles de menthe ciselée. Sucrer selon vos goût et en fonction des fraises.
Etape : 4
Remuer délicatement.
Etape : 5
Réserver au frais juqu'au service.
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