Cubes de noix de coco
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 200 g de noix de coco
- 125 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de biscuit
- 10 cl d'eau
- 5 g de beurre
- 125 g de noix de pécan
Recette
Etape : 1
Faire chauffer dans une casserole l'eau, le sucre et le beurre.
Etape : 2
Ecraser les biscuits avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail.
Etape : 3
Ajouter ensuite dans la casserole les bicuits écrasés avec la noix de coco en mélangeant tout le temps.
Etape : 4
Retourner un plat à gratin pour travailler sur le dos du plat.
Etape : 5
Etaler la pâte en couche épaisse (4 cm) sur le dos de ce plat, couper des carrés dans la pâte.
Etape : 6
Dans une casserole faire fondre le chocolat cassé avec le beurre puis étaler cette préparation sur chaque cube avec une spatule et décorer-les avec les noix de pécan.
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