Verrines tricolores rafraîchissantes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 mangue
- 4 kiwis
- 150 g de fromage blanc
- lamelle de pomme
- Gingembre
- 4 verres d'armagnac
Recette
Etape : 1
Mixer longuement la mangue épluchée, pour obtenir une texture mousseuse et aérée. Verser la préparation au fond des verres, puis réserver au frigo.
Etape : 2
Pendant ce temps, mixer les kiwis.
Etape : 3
Ressortir les verres, disposer au dessus de la purée de mangue une fine couche de fromage blanc (attention à ne pas toucher les bords des verres en y rentrant la cuillère!), puis terminer par la purée de kiwis.
Etape : 4
Pour l'esthétique, disposer verticalement quelques lamelles de pommes et saupoudrer de gingembre. Laisser au froid jusqu'au moment de servir.
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