Puits d'amour à la créole (recette réunionnaise)
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 6 rondelles d'ananas
- 1 oeuf
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de rhum
- 125 g de noix de coco rapée
- 6 cerises
Recette
Etape : 1
- Préchauffer le four à 210°, thermostat 7.
Etape : 2
- Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape : 3
- Ajouter le rhum, la noix de coco. Bien mélanger.
Etape : 4
- Recouvrir la tôle du four d'une feuille de cuisson. Disposer dessus les rondelles d'ananas.
Etape : 5
- Répartir la préparation sur les rondelles d'ananas en l'étalant bien régulièrement.
Etape : 6
- Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10 min (jusqu'à ce que les puits soient bien dorés).
Etape : 7
- A la sortie du four, disposer une cerise confite au centre de chaque rondelle en l'enfonçant légèrement.
Etape : 8
Laisser refroidir avant de servir.
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