Gâteau chocolat coeur moelleux
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 125 g de chocolat noir
- 65 g de beurre
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 75 g de farine
- 17 cl de lait
Recette
Etape : 1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie pour obtenir un mélange bien lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1.
Etape : 2
Ajouter le sucre, mélanger, ajouter la farine. A ce moment le mélange est un peu "masse".
Etape : 3
Ajouter le lait. Il faut remuer quelques minutes pour que le lait soit bien intégré à la pâte.
Etape : 4
Incorporer délicatement les blancs battus en neige.
Etape : 5
Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire 40 min au four à 160°C (thermostat 5-6).
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