Etape : 1

Laver, équeuter les fraises les couper en deux ou quatre suivant leur grosseur.

Etape : 2

Mettre dans un saladier.

Etape : 3

Ensuite peler à vif le pamplemousse, détailler avec un couteau chaque quartier en passant votre couteau entre chaque filament blanc.

Etape : 4

Une fois les quartiers obtenus, les mettre dans le saladier avec les fraises, presser entre vos doigts le reste du pamplemousse pour retirer ce qu'il reste du jus.

Etape : 5

Mettre les deux cuillères de miel dans un ramequin, placer au micro-ondes environ 1 min. Il doit avoir une consistance liquide et être chaud.

Etape : 6

Puis verser sur le mélange fraises/pamplemousse.

Etape : 7

Ajouter quelques tours de moulin à poivre noir.

Etape : 8

Placer au réfrigérateur, cette salade doit être servie très fraîche.