Etape : 1

Pour les crêpes : soit je les fais moi-même selon une recette classique de crêpe, ou bien je les achète toutes prêtes.

Etape : 2

Je coupe mes pommes en morceaux et je les fais rissoler dans un peu de beurre, lorsque je vois qu'elles commencent à cuire mais pas trop, j'y ajoute les ananas et les raisins. Je laisse le tout environ 5 min dans ma poêle à cuire et ensuite je laisse refroidir.

Etape : 3

Lorsque ma préparation est froide, je prépare mes aumônières en ajoutant 1 bonne cuillère à soupe de préparation de fruits au centre de la crêpe, puis je noue les aumônières avec de la ficelle de cuisine (si la préparation est tiède ou chaude, cela déchire et casse les crêpes).

Etape : 4

Ensuite je dispose mes aumônières sur ma plaque de four pour servir le tout tiède, c'est meilleur. Quand le tout est prêt à servir, je coupe la ficelle et dispose une aumônière par assiette et autour de chaque aumônière je laisse couler un petit filet de crème caramel tiède.

Etape : 5

On peut remplacer les ananas par des pruneaux et abricots secs.