Crêpes au lait de soja
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 600 g de farine
- 6 jaunes d'oeuf
- 50 g de sucre
- 8 sachets de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 2 cl d'huile
- 1 pincée de sel
- 25 cl de bière
- 50 cl de lait de soja
Recette
Etape : 1
Disposer la farine en fontaine (avec un trou au milieu) dans un grand saladier.
Etape : 2
Mélanger à part les oeufs et le sucre. Rajouter le beurre préalablement fondu.
Etape : 3
Verser le tout dans la fontaine et mélanger délicatement (pour éviter les grumaux).
Etape : 4
Au fur et à mesure, rajouter le lait de soja.
Etape : 5
Une fois obtenue une pâte relativement liquide, rajouter le surce vanillé, le sel puis la bière.
Etape : 6
Laisser reposer 1 h minimum, 2 h idéalement avant de procéder à la cuisson des crêpes.
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