Galettes aux noisettes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
- Préparation : 40 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de lait
- 100 g de beurre
- 200 g de noisette
- Noisette
Recette
Etape : 1
Griller les noisettes entières au four. Les frotter pour enlever l'enveloppe brune. Les réserver pour la déco.
Etape : 2
Creuser une fontaine dans le mélange farine-levure. Y mettre le sucre, le sucre vanillé et le lait. Travailler le tout.
Etape : 3
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et les noisettes moulues. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène. La laisser reposer 1 heure au frais.
Etape : 4
Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur environ et découper des disques avec un emporte-pièces.
Etape : 5
Les poser sur une plaque beurrée et les badigeonner avec du lait. Décorer d'une noisette entière.
Etape : 6
Cuire à four moyen 120°C (thermostat 4) 10 min.
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