Mousse poire-spéculoos
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 100 g de fromage frais
- 10 spéculoos
- 2 poires
- 0.5 citrons
- 25 cl de crème liquide
- Cannelle
Recette
Etape : 1
Dans un bol, travaillez le fromage frais à la fourchette pour les alléger.
Etape : 2
Ajoutez ensuite la crème liquide ainsi qu'une pincée de cannelle, puis fouettez de façon à obtenir une mousse légère.
Etape : 3
Versez la préparation dans 4 verrines transparentes, puis réservez-les au frais.
Etape : 4
Épluchez les poires, coupez-les en dés puis citronnez-les afin qu'ils ne noircissent pas.
Etape : 5
Réduisez les spéculoos en miettes avec un rouleau à pâtisserie.
Etape : 6
Répartissez les dés de poire dans les verrines, puis saupoudrez de miettes de spéculos.
Etape : 7
Dégustez !
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