Glace au café meringuée
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 portions
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 6 oeufs
- 160 g de sucre semoule
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 0.5 cuillères de café
- 5 meringues
Recette
Etape : 1
Séparer le blanc des jaunes d’œufs.
Etape : 2
Mélanger les jaunes avec le sucre, blanchir le mélange.
Etape : 3
Ajouter la crème fraîche, mélanger puis ajouter l'arôme.
Etape : 4
Monter les blancs en neige.
Etape : 5
Incorporer délicatement les blancs en neige avec le mélange.
Etape : 6
Verser une première couche de mélange d'environ 5 cm d’épaisseur dans un moule à cake puis ajouter les meringues effritées et verser le reste du mélange.
Etape : 7
Mettre au congélateur au moins 5h avant la dégustation.
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