Chaud froid mangue-pomme
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 1 mangue
- 1 pomme
- 1 jus de citron
- 1 yaourt
- 3 spéculoos
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de calvados
- 1 noisette de beurre
Recette
Etape : 1
Éplucher la mangue et la pomme et les couper en petits morceaux carrés, les faire mariner avec le jus de ciron, la cassonade et le calvados pendant 2 heures.
Etape : 2
Faire revenir la mangue et la pomme dans du beurre à peu près 10 min, les fruits doivent être fondants.
Etape : 3
Dresser dans les assiettes à l'aide d'un emporte pièce en forme de cercle et couvrir du yaourt ainsi que les spéculos émiettés.
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